Teses e Dissertações

(14/09/2010) COMPARATIVO DAS CARACTERÍSTICAS GERAIS DO MARKETING DOS PRODUTORES DE BANANA ECOLÓGICA

O município de Morrinhos do Sul é um município essencialmente agrícola,que está situado no Litoral Norte do Estado do Rio Grande do Sul. A principal fonte econômica está na bananicultura. Embora tiverem feito vários estudos que envolvessem a cultura da banana, até o momento, não foi encontrada nenhuma pesquisa comparativa que analisasse as características gerais do marketing dos produtores e os quatro principais elementos do composto de marketing: produto, preço, praça e promoção dos sistemas de produção de banana ecológico e convencional, aos quais este trabalho se propõe. Neste sentido foi feito um levantamento, por meio de um questionário, com 39 produtores convencionais que
utilizam agrotóxicos e 11 produtores ecológicos que utilizam insumos ecológicos no seu sistema de cultivo. Os resultados mostraram que são pequenos produtores familiares e os produtores ecológicos que mais estão satisfeitos com relação aos
seus rendimentos. A escolha pelo sistema ecológico de produção de banana é mais recente que o sistema convencional. Com relação aos quatro principais elementos do composto de marketing o produto predominante em ambos os sistemas de produção é a banana branca. O preço da banana convencional é definido em uma
cooperativa e depois repassado aos produtores, mesmo para aqueles que não fazem parte da mesma. O preço da banana ecológica também é baseado na cooperativa, mas para aqueles que vendem direto ao consumidor em feiras é definido junto à prefeitura do município onde será vendido o produto. A comercialização da banana, para a maioria dos produtores convencionais é terceirizada, e para todos os produtores ecológicos pesquisados a banana é vendida direta ao consumidor em feiras, sendo que alguns destes vendem também para o mercado institucional, cooperativas de produtores e agroindústrias locais. A
propaganda é feita pela maioria dos produtores ecológicos em eventos, carros de som e nas rádios. Em face aos dados levantados na pesquisa, percebe-se que existem diferenças quanto à produção, satisfação com os rendimentos, tempo de
cultivo, preço, praça e promoção, que por fim caracterizam os produtores dos dois sistemas de cultivo.
Palavras-chave: cultivo de banana - sistema convencional - sistema ecológico
- composto de marketing - Morrinhos do Sul

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