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( 14/08/2015 ) Boletim informativo divulga benefícios da farinha de araruta
 


As propriedades nutritivas, curativas e culinárias da araruta ecológica são o tema da edição seis do boletim Estilo Saúde.

A especialista em transtornos sensoriais Carin Primavesi Silveira dá a receita do chá da farinha de araruta que ajuda a equilibrar o pH do sangue, o que é muito importante para a saúde. A nutricionista Irany Arteche tem um carinho especial por esta Planta Alimentícia Não Convencional (Panc) originária da América Latina.

Já a agrônoma Maria José Guazzelli defende o uso em substituição ao amido feito com milho transgênico e é uma das maiores clientes da farinha produzida pelos agricultores Zenilda e Jorge Evaldt, em Morrinhos do Sul, no Litoral Norte do Rio Grande do Sul.

Aqui, o PDF do boletim informativo Estilo Saúde Araruta


   
 

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