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( 11/06/2014 ) Açaí juçara vai reforçar a alimentação de mais de mil estudantes de Torres
 


Até o final deste ano, a vitamina e o suco de açaí juçara serão incluídos na alimentação escolar dos 1661 alunos das oito escolas de ensino fundamental da rede pública de Torres, no Litoral Norte do Rio Grande do Sul

"No início vamos fazer um teste para ver a aceitação deles, servindo de uma a duas vezes por mês", informou Patricia Pugen, da Secretaria de Educação.

Conforme a nutricionista, o açaí de juçara é um alimento nutritivo que pode substituir o achocolatado, "que só tem açúcar".

Para capacitar as merendeiras, foi realizada na tarde de 10 junho na Escola Zona Sul de Torres, uma oficina de receitas com a nutricionista das Secretarias de Educação de Terra de Areia e Três Cachoeiras, Daniele Galeriano e o biólogo da equipe técnica da ONG Centro Ecológico, Sidilon Mendes. Em 2009, Daniele e Mendes foram responsáveis pela introdução da vitamina de açaí juçara que até hoje é servida semanalmente na alimentação escolar da rede pública de Três Cachoeiras.


   
 

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