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( 25/01/2014 ) Sorvetes de frutas nativas no espaço da economia solidária do Fórum Social Temático
 


Os sorvetes artesanais de frutas nativas produzidos em Torres fizeram parte da feira da economia solidária do Fórum Social Temático em Porto Alegre, entre os dias 21 e 26 de janeiro de 2014.

A venda de sorvetes e açaí juçara na tigela começou no dia 23, pela Cooperativa de Consumidores de Produtos Ecológicos de Torres (Ecotorres), com apoio do Centro Ecológico. As frutas nativas são cultivadas e transformadas em polpa por associações e grupos de agricultores familiares do Planalto e Litoral Norte do RS.

No final do dia 24, o economista Paul Singer experimentou o sorvete de jabuticaba."Melhor impossível", elogiou o professor. Conforme Singer, o fato de ser artesanal garante que o produto melhore sempre."É uma característica do trabalho artesanal, ir ajustando, mudando. Numa máquina é sempre a mesma coisa".

A diretora do Departamento de Incentivo e Fomento à Economia Solidária (Difesol) da Secretaria da Economia Solidária e Apoio à Micro e Pequena Empresa (Sesampe), Nelsa Nespolo, classifica a cadeia das frutas nativas como uma das expressões da economia solidária no RS e daí a necessidade de estar entre outras iniciativas que mostram na prática o que está acontecendo no Estado. Segundo a assessora técnica do Difesol Maribel Kauffmann, a proposta é promover as polpas também.

Os sorvetes foram vendidos a R$ 5,00 cada embalagem de 100 ml e o açaí juçara em potes de 180 ml a R$ 6,00.


   
 

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